Culturalmente

Seguridad social que permitan a los ciudadanos poder realizar su derecho a una alimentación adecuada.
Tal y como reconoció el Comité de Derechos Económicos,
Sociales y Culturales (CESCR) en su Comentario General 12:
“El derecho a la alimentación adecuada se ejerce cuando todo hombre, mujer o niño, ya sea solo o en común con otros, tiene acceso físico y económico, en todo momento, a una alimentación
adecuada o a medios para obtenerla”. El derecho a la alimentación es:“El derecho a tener acceso, de manera regular, permanentey libre, sea directamente, sea mediante compra por dinero, a una alimentación cuantitativa y cualitativamente adecuada y suficiente, que corresponda a las tradiciones culturales de la población a la que pertenece el consumidor y garantice una vida psíquica y física, individual y colectiva, libre de angustias, satisfacto-ria y digna”.
Los elementos clave del derecho a la alimentación:
 Disponibilidad : supone, por una parte, que los alimentos estén disponibles a través de fuentes naturales, ya sea mediante la producción de alimentos (agricultura y ganadería) o por otros medios que permitan obtener alimentos: pesca,caza y recolección. Por otra parte, significa que los alimentosdeben estar disponibles a la venta en mercados y tiendas.
 Accesibilidad:  que se garantice el acceso físico y económico a los alimentos. La accesibilidad económica significa
más vulnerables físicamente: los niños, los enfermos, los discapacitados o los mayores, para los cuales resulta difícil salir
para conseguir alimento.
Adecuación: significa que una alimentación adecuada debe satisfacer las necesidades alimentarias de cada persona, te-
niendo en cuenta su edad, sus condiciones de vida, su salud,ocupación, sexo, etc. Por ejemplo, si la alimentación de un
niño no contiene los nutrientes necesarios para su desarrollo mental y físico, entonces no es adecuada. La alimentación también debe ser apta para el consumo humano, libre de sustancias adversas, como contaminantes procedentes de procesos industriales o agrícolas, especialmente residuos de pesticidas, hormonas o medicamentos veterinarios. Para que una alimentación pueda ser considerada adecuada también debe ser culturalmente aceptada. Por ejemplo, la ayuda humanitaria que contenga alimentos que sean tabú desde un punto de vista religioso o cultural para los “beneficiarios” o que sea inconsistente con sus hábitos alimentarios no podrá ser culturalmente aceptada.
CONCEPTO DE SOBERANÍA ALIMENTARIA  Es el derecho de los individuos, pueblos y comunidades a decidir e implementar sus políticas y estrategias agrícolas y alimentarias para la producción y distribución sostenible de alimentos. Es el derecho a la alimentación adecuada, inocua, nutritiva y culturalmente apropiada y a producir alimentos de forma sostenible y ecológica. Es el derecho al acceso a recursos productivos tales como tierra, agua, semillas y biodiversidad para su uso sostenible.